Unsere leckeren Pesto + Bruschettamischungen
Aus frisch gemahlenen Zutaten, wie Nüssen, Parmesan + Mandeln. Einfach mit etwas gutem Olivenöl + warmen Wasser anrühren. Fein zu Baguettes, zu Pasta, Backkartoffeln, als Klecks zur Suppe, als vegetarischer Brotaufstrich.
Dieses Set mit aromatisierten mediterranen Olivenölen ist ein Favorit in der Küche. Fünf wunderschöne Miniatur-Fläschchen ideal als Geschenk um die Öle auszuprobieren, als Einzeldosis für einen genussvollen Lunch oder Abendessen.
Dieser Ketchup enthält über 800 g mediterrane Tomaten und ist dickflüssig, reichhaltig und voller Geschmack. Gemischt mit unserem charakteristischen Rose Harissa für eine langsam brennende Chilischärfe und einen komplexen Geschmack.
Verwendungsmöglichkeiten:
Nicht nur für Pommes frites Verfeinern Sie Veggie-Burger, Bohnen-Chili oder Wurstbrötchen Für selbstgemachte Tomatensaucen Zum Kochen verwenden, um Gerichten eine umami-typische Geschmackstiefe zu verleihen.
Belazus neues, reichhaltiges und dickflüssiges Tomaten-Balsamico-Ketchup ist die perfekte Ergänzung und verleiht jedem Rezept eine umami-typische Geschmackstiefe.
Leckere Thunfischsauce mit 15 % Thunfisch und Sardellen. Knoblauch und Peperoncini geben der Sauce eine kräftige Note. Mit schwarzen Nudeln ein aromatischer, sehr mediterraner Auftakt eines Menüs.
Nur im August, wenn die Früchte vollreif sind, wird diese passata di pomodoro von Don Antonio aus den eigenen Tomaten zubereitet. Nach alter Rezeptur wird aus ihnen mit ganz wenig Salz und sehr viel Sorgfalt eine geschmackvolle Saucenbasis hergestellt.
Tomaten, Steinpilze {15 %}, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und natives Olivenöl extra sind die Grundlagen für diese stark eingekochte Sauce. Für Nudelgerichte und Risotto, als Begleiter zu gegrilltem Fleisch und zu Gemüsegerichten mit Zucchini und Aubergine.
Ein Klassiker der Küche italienischer Badeorte: Penne alla Vodka. Dieser Sugo bringt das Flair von Rimini nach Deutschland. Ihr Inhalt: Tomatensugo mit Milchcreme, Basilikum und 3 % Wodka. Geschmacklich ist sie ein Schmeichler und ein ungewöhnliches Rezept für eine italienische Sauce, die bei uns nicht so bekannt ist.
Olivenöl extra vergine, kaltgepresst, in der Steinmühle gemahlen.
Seit über 100 Jahren ist dieses Olivenöl in Premiumqualität das Ergebnis einer meisterlichen Assemblage außergewöhnlicher Olivensorten, was eine einheitliche Cuvée garantiert. Dieses Öl, das aus reif geernteten Oliven der besten Anbaugebiete Europas stammt, macht unser Haus so renommiert . Der einzigartige fruchtige Geschmack sowie das unvergleichlich milde Aroma verleiht Ihren Salaten und Rohkost wie auch warmen Gerichten eine besondere Note. (Säuregehalt unter 0,3 °)
Mit feinen Kräutern und rotem Chili. Sie ist leicht pikant. Am besten mit Penne oder einer anderen kurzen Nudelart und frisch geriebenem Pecorino oder zu Lammkoteletts.
