Unsere leckeren Pesto + Bruschettamischungen
Aus frisch gemahlenen Zutaten, wie Nüssen, Parmesan + Mandeln. Einfach mit etwas gutem Olivenöl + warmen Wasser anrühren. Fein zu Baguettes, zu Pasta, Backkartoffeln, als Klecks zur Suppe, als vegetarischer Brotaufstrich.
Zu unserem 125 jährigen Firmenjubiläum haben wir den Kaisersenf vom Urgroßvater neu aufgelegt. In einem für die damalige Zeit typischen grauen Steinzeugtopf mit 200 ml Inhalt.
grobgeschrotet, eignet er sich hervorragend für Marinaden und zum Würzen von Grillfleisch.
Eine scharfe Sauce, die eigentlich zu allem schmeckt, was eine Portion Feuer verträgt. Besonders empfehlen wir sie zu Hühnchen oder zum Würzen von Suppen und Saucen.
Eine milde, fruchtig-würzige Senfkomposition. Zu Saucen aller Art z.B. Sahnesauce zu Fisch oder Kaninchen, French-Dressing, Sauce Vinaigrette, zum Verfeinern von Gemüsesuppen usw..
Senfspezialität nach "alter Art", hergestellt aus brauner Senfsaat und verfeinert mit weißwein aus Sachsen und Sachsen-Anhalt.
Natürlich ist Herrensenf nicht ausschließlich für Herren gedacht und gemacht, sondern nebenbei auch für Rindsrouladen, Marinaden, Salate und Fischsaucen.
Georgsenf "Fünf zum Schnabulieren" ist eine kleine Geschenk- und Probierpackung mit den fünf beliebtesten Senfsorten. Dabei sind: Georgsenf Classic, Georgsenf mit grünem Urwaldpfeffer, Georgsenf mit Bienenhonig, Georgsenf Herrensenf und Georgsenf Apfeltraum.
Noch vor ein paar Jahren drohte sie auszusterben: die Tomatensorte San Marzano wurde kaum noch angebaut. Inzwischen erlebt sie eine Rennaissance und gedeiht wieder vermehrt, auch dank des Engagements von Slow Food, auf den fruchtbaren Vulkanböden am Fuße des Vesuv. Dieses besondere Terroir und ein vom Meer beeinflusstes mildes Klima prägen den ihr eigenen unverwechselbar aromatischen Geschmack, der sich so erst in der Konserve entwickelt. Für uns die schönste Art, den Sommer einzufangen.
Doppelt konzentriert, also auf 28–30 % der ursprünglichen Masse, schmeckt dieses Tomatenmark feinfruchtig und völlig natürlich nach reifer Tomate. Die Konsistenz ist angenehm cremig, ganz fein püriert. Das delikate Mark lässt sich sehr gut zu Gemüsegerichten, in Suppen, Risotti und für Füllungen von Antipasti verwenden.
Diese herrlich dichte, fruchtige und würzige Tomatensauce wird mit frischem Basilikum abgeschmeckt und kann einfach erwärmt werden. 500 g lange, dünne Nudeln al dente gekocht, etwas guter Parmesan, Brot, um den Rest des Sugos aufzustippen und eine Flasche Wein – fertig ist ein Mittagessen für vier Personen.
