Tauchen Sie ein in die bunte Welt der orientalisch- afrikanischen Cous-Cous , Bulgur + Hirsegerichte. - Bulgur ist gerösteter, geschroteter Weizen. - Cous-Cous wird aus befeuchtetem, zerriebenen Hartweizengrieß hergestellt. - Hirse ist das älteste , eiweiß + mineralstoffreichste Getreide der Welt, ist glutenfrei, + enthält besonders viel Kieselsäure + Eisen. Sie gehört heute noch in vielen Gebieten Afrikas + Asiens zu den Hauptnahrungsmitteln .