Bereitet mit hessischem Apfelwein, Apfelessig und mildem Eichenrauch.

Das weiße Pendant zur Roten Hessischen BBQ Sauce in den Landesfarben. Exquisit zu gegrilltem Hähnchen, Fisch, Seafood, Pommes frites oder Gemüse.

Vegan; sehr scharf; passt zu Fleisch, Wok-Gerichten, Brot

Geräucherter Paprika und eingelegte Zitronen verleihen diesem marokkanischen Klassiker einen kräftigen, komplexen Geschmack. Verwenden Sie es, um jedem One-Pot-Gericht Tiefe zu verleihen, wobei die klassische Tajine nur ein Beispiel ist. Ambient, nach dem Öffnen kühl halten.

Mild; passt zu Pasta und Wok-Gerichten

Mit Rheingauer Riesling.

Für Currywurst, Hamburger, Grillfleisch und Marinaden.

Heiss und kalt servieren.

Vegan; mild; passt zu Fleisch, Käse, Salat, Pasta

Mit Rheingauer Riesling.

Für Currywurst, Hamburger, Grillfleisch und Marinaden.

Heiss und kalt servieren.

Sonnengetrocknete Tomaten, vegetarischer Käse, Olivenöl, Kräuter und Knoblauch werden zu einem reichhaltigen, vielseitigen Pesto vermischt.

Mild; passt zu Fleisch, Käse, Wok-Gerichten, Pasta

Mittelscharfe Chilisauce mit Scotch Bonnet Chili und Gewürzen aus der karibischen Küche.

Diese Soße im karibischen Stil ist von den Aromen der Jerk-Würzung inspiriert. Mittel bis scharf,

Paarung: Passt perfekt zu Süßkartoffeln, Maiskolben, gebratenen Kochbananen, gegrilltem Hähnchen, weißem Fisch oder Reis und Erbsen.

Schärfe: 4/10

Scoville: ca. 7.000 SHU

Das würzige, runde Rose Harissa ist einer von Belazus Bestsellern und in Restaurant- und Haushaltsküchen in ganz Großbritannien berühmt.

Leicht scharf; passt zu Fleisch, Wok-Gerichten, Brot

Mittlere scharfe Chili-Sauce nach mexikanischer Art mit geräucherten Chipotle-Chilis und süßer frischer Ananas.

Geschmack:

Kräftiges rauchiges und erdiges Aroma der rauchgetrockneten Chipotle-Chilis mit würziger und süßer frischer Ananas.

Paarung:

Burger, Tacos, Grill, Sandwiches, Kebabs, Pasta.

Auszeichnungen:

3. Platz German Chili Awards 2019 (BBQ-Kategorie)

Schärfe: 5/10

Scoville: ca. 10.000 SHU

Für Bratwurst, Steaks, Burger, Pommes und aufs Brot.

Warm oder kalt servieren.

Vegan; mild; passt zu Brot und Desserts

Sehr scharfe Chilisauce mit Trinidad Scorpion Chili und Clementinen.

Geschmack:

Zitrussüßes, starkes Chili-Aroma, Knoblauchnoten im Hintergrund.

Paarung:

Reisgerichte, Suppen und Eintöpfe, Pizza, Grillgerichte, karibische und asiatische Gerichte.

Schärfe: 9/10 - langsam ansteigend, lang anhaltend

Scoville (geschätzt): 55.000 SHU

Sizilien pur im Glas. Mit Zutaten wie Mandeln, sonnengereiften Tomaten, Basilikum, Knoblauch und natives Olivenöl extra schmeckt es absolut authentisch. Zu Pasta, gegrilltem Fisch und Fleisch und als Bruschetta-Aufstrich geeignet.

Scharfe Chilisauce nach indischer Art mit Bhut Jolokia "Ghost Pepper" und Mango.

Geschmack:

Fruchtig und exotisch mit wärmenden Noten von Kreuzkümmel. Gut ausgewogener Geschmack.

Paarung:

Alles! Einschließlich Reisgerichten, Grillgerichten, indischen und asiatischen Gerichten.

Schärfe: 8/10 - schnell aufzubauen und langlebig.

Scoville (geschätzt): 30.000 SHU

Eines der schönsten Rezepte für Rauke ist dieses Pesto. Mit nativem Olivenöl extra und Pecorino hergestellt passt es an Reisgerichte, in Dressings und Frischkäse. Es eignet sich sogar mit Geflügelfond und Sahne aufgemixt zur Suppe.

Mild-mittelgroße Chili-Sauce mit Jalapeño-Chili und Datteln.

Der Gesamtgeschmack dieser Sauce ist süß und komplex, wie ein würziges Chutney. Der Jalapeño Pfeffer bietet eine milde Wärme mit einem angenehmen pflanzlichen erdigen Geschmack.

Paarung:

Diese süß-würzige Sauce passt perfekt zu Burgern und Sandwiches anstelle eines Chutneys oder Relish. Er passt besonders gut zu Butterbohnen, Nudeln, Basmatireis und Käse.

Schärfe: 3/10

Scoville: ca. 3.000 SHU

Dieses sizilianische Rezept birst von Aromen. Wichtigste Zutat ist wilder Fenchel, dazu kommen Tomaten, Pinienkerne, Rosinen und Chili. Zu Pasta, aber auch als Beilage zu Fleisch und Geflügel.

Sehr scharfe Chilisauce mit Carolina Reaper Chili und Heidelbeeren.

Geschmack:

Süßer Apfel und Blaubeere am Anfang. Als nächstes tritt ein starkes blumiges Aroma der Chili hervor, der Geschmack intensiviert sich mit der Schärfe.

Paarung:

Reisgerichte, Pizza, Burger, Eintöpfe und Suppen, Nudeln, Gegrilltes, Pfannkuchen.

Schärfe: 10/10 - langsam und langlebig.

Scoville (geschätzt): 65.000 SHU

Scharfe Creme aus Chili zum Würzen von Pastasaucen und überhaupt allen Tomatensaucen. Setzt pikante Akzente in Kartoffelspeisen, Fleischgerichten und in Suppen. Ideal zu Pasta al arrabbiata oder als Beilage zu Couscous. Die Rezeptur ähnelt der von Harissa, der marokkanischen Gewürzpaste.