Berühmt ist Rustichella auch für ihre „Pasta all’uovo”, wofür sechs anstelle der üblichen vier Eier pro Kilo verwendet werden. Per Hand sind sie in Nester gelegt. Kochzeit 4 bis 7 Minuten. Die Tagliolini sind 1 mm breit. Sie binden sehr viel Flüssigkeit, daher sind sie gut für dünne Saucen geeignet. Einfache Variationen: mit aromatischem Öl, Kräutern und Parmigiano oder mit caciocavallo und schwarzem Pfeffer würzen.

Mittelscharfe Chilisauce mit Scotch Bonnet Chili und Gewürzen aus der karibischen Küche.

Diese Soße im karibischen Stil ist von den Aromen der Jerk-Würzung inspiriert. Mittel bis scharf,

Paarung: Passt perfekt zu Süßkartoffeln, Maiskolben, gebratenen Kochbananen, gegrilltem Hähnchen, weißem Fisch oder Reis und Erbsen.

Schärfe: 4/10

Scoville: ca. 7.000 SHU

Für Bratwurst, Steaks, Burger, Pommes und aufs Brot.

Warm oder kalt servieren.

• Dosierung: 1-2 gehäufte TL
• Ziehzeit: 8-10 Minuten
• Aufgusstemperatur: 100°C
• Geschmacksbild: fruchtig
• Geschmacksrichtung: Kiwi, Erdbeere
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Edle Vollmilchschokolade gefüllt mit Haselnussnougat

Nobelbitterschokolade° gefüllt mit Haselnussnougat°(20%), Walnussnougat°(20%) und Kürbiskernnougat°(19%)

Helle Bergmilchschokolade° gefüllt mit Orangencreme°(55%) - (alkoholhaltig)

Feine Beilage zu Fisch, Geflügel+ Gemüse oder als seperate Mahlzeit
mit Chutneys, Dipps, Soßen
&Salaten.

Dulcey präsentiert sich mit cremiger, verführerischer Konsistenz. Ihre intensiven, delikaten und wenig süßen Keksnoten gehen über in üppige Sandgebäcknoten mit einer Prise Salz.

Jivara verführt mit ihrem ausgeprägtem Geschmak und ihren Kakaonoten,
mit cremiger Tonalität in Harmonie mit Schlußnoten nach Vanille und Malz.

Beliebte, mediterrane Senfköstlichkeit.

Darf nicht fehlen als Zusatz in Suppen, Eintöpfen, Nudelgerichten, Pasteten- und Fleischfüllungen.

Kinder mögen ihn besonders gerne!

 Gleichmäßige Schokoladiger + Karamell Geschmack mit angenehmer süße.

Guanaja entwickelt einen erstaunlich bitteren Geschmack und gibt eine ganze Reihe von Aromen mit warmen Noten frei. Mischung aus Criollos- und Trinitarioskakaobohnen aus Südamerika.

Diese Grand Cru
-Mischung zeichnet sich durch ausgewogene Säure und leicht bittere Noten aus, die einen Hauch von Trockenfrüchten und starkem Kakao ergeben