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Zauber der würzenden Blätter, Wurzeln, Samen, Blüten.
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Genuß ohne Grenzen Begleiten Sie uns durch die inspirierende Welt der Gewürzmischungen, traditionell, ungewöhnlich, klassisch oder orientalisch sinnlich. Experimentieren Sie mutig + wagen Ungewohntes. Ein neues Geschmackserlebnis wird Sie belohnen. Überaschen Sie sich, ihre Familie + Freunde! Viel Spaß!
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Wir finden : Gepfeffert ist das Leben schöner !
Nicht umsonst ist das kleine Pfefferkorn, der unumstrittene König der Gewürze
und das beliebtestes Würzmittel der Welt.
Im Mittelalter war Pfeffer ein beliebtes Zahlungsmittel + der Audruck "eine gepfefferte Rechnung", läßt uns eine hohe Summe erwarten,
wie man sie auch für das begehrte, seltene Gewürz zahlen mußte.
Keine Angst , bei uns bekommen Sie keine "gepfefferte Rechnung",
sondern sehr guten Pfeffer zu einem sehr guten Preis.
Am besten schmeckt er natürlich frisch gemahlen aus der Pfeffermühle
oder zerstoßen im Mörser.
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Chili ..... hot, heiß, scharf, sehr scharf!!!!
Wußten Sie, dass es weltweit ca. 200 verschiedene Chilisorten gibt + alle von einer Ursprungsfamilie dem" Birdpepper " abstammen?
Mit Schärfegraden von mildsüß - feurig scharf.
Fisch, Geflügel + Gemüse bekommen durch Chili einen exotischen Touch. Zuviel erwischt?
Trinken Sie Milch oder Joghurt zum Löschen. Denn der Stoff der Chili scharf macht, heißt „Capsaicin“ + ist nicht wasserlöslich. Die Schärfe der Chilis wird in Scovile ausgedrückt. Schärfegrad 1-10
Wir beginnen mit: ....
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Geheimnisvolle Zauberwelt der Curry’ s
Das richtige Mischen der Gewürze macht die eigentliche indische Küche aus. Wer gut indisch kochen will, muss als erstes lernen, ein guter „Masalchi“ (Gewürzmischer) zu sein. Das Wort „Masalla“ heißt Gewürzmischung, benennt aber auch die gute aromatische Zusammenstellung eines Gerichtes. So gibt es in der indischen Küche hunderte von verschiedenen Masallas + Currymischungen, aus
verschiedenen Gegenden, für die verschiedensten Gerichte.
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Barbecue/Grill Gewürze
Unsere Barbecue + Grillgewürze eigenen sich hervorragend zum Würzen von Steaks, Spear Rips, Lammkotletts + Hähnchen. Mit Öl angerührt sind sie eine perfekte Beize zum Bepinseln + Einreiben der Fleischstücke. Nun brauchen sie nur noch einen guten Grill, ein Plätzchen unter freiem Himmel & natürlich ein gutes Stück Fleisch.
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Praktisch + griffbereit : Gewürze in der Mühle. Interessante Gewürzkreationen in der praktischen, handlichen Acrylglasmühle. Aromafrisches Würzen am Herd oder am Tisch, im Garten, beim Picknick, beim Grillen ... . Hübsch + sinnvoll als Geschenk! Hier unsere „Parade“
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