Pai Mu Tan heißt „weiße Pfingstrose“ + er gilt als die edelste Teesorte der Welt. Seinen Namen verdankt er dem silbrig, seidenartigem Pflaum der die Knospen umhüllt. Sie werden handgepflückt + schonend verarbeitet. Im 11. Jahrhundert v. Chr. hatte, das süßlich, lieblich, zarte Aroma den KaiserChinas bezaubert. Er enthält hochwirksame An -Oxiden einwirkt anregend + fördert die Konzentration.