Beutelinhalt in etwas Öl andünsten. Mit 600ml Brühe (oder 500ml Brühe + 100ml Weisswein) ablöschen, kurz aufkochen, ca. 20 Min bei kleiner Hitze zugedeckt garen. Zum Schluss ca. 50g gemahlenen Käse einrühren TIPP: Mit etwas etwas süßer Sahne & Pfeffer verfeinern.