Feine Gewürzmischung für den klassischen, amerikanischen Kürbis-
kuchen und den beliebten Pumpkin Spice Latte. Das Gewürz kann auch
über Kakao, heiße Milch oder Milchkaffee gestreut werden.
Pumpkin Pie Rezept:
Vermischen Sie für den Teig 250g Mehl, 75g Zucker, 1TL Backpulver
und etwas Salz in einer Schüssel. 125g kalte Butter oder Margarine in
Flocken unterkneten. 1 Ei dazu geben und nochmals gut kneten. Teig
ausrollen, in eine Tarte-Form geben und kalt stellen.
Für die Füllung benötigen Sie 700g Kürbispüree, 180g Zucker, 3 Eier
und 200g Frischkäse oder Schmand, sowie 1-2 TL Pumpkin Spice.
Alles gut vermischen und den vorbereiteten Teig in der Form ausfüllen.
Bei 175 Grad Ober-/ Unterhitze für 60-70 Min. backen. Bitte gut
auskühlen lassen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.