Zum Ausprobieren oder Verschenken im hübschen Reagenzglas. Die kleinen Beeren sind die Früchte des brasilianischen Pfefferbaumes Schinus Terebinthifolius, werden reif geerntet ,getrocknet oder in Salzlake eingelegt. Beheimatet ist er in Südamerika, heute wird er auf Reunion im Indischen Ozean angebaut. Ihr Aroma entfaltet sich erst,wenn man sie leicht zerdrückt ,das geht sogar leicht zwischen den Fingern. Sie haben eine leichte, süße, pfeffrige Schärfe, durch die hübsche rote Farbe einen optischen Reiz + werden gerne auch zum Würzen von Desserts verwendet. Außerdem würzt man mit ihnen gerne Fisch + mediterane Gerichte.