KUBEBENPFEFFER (Stielpfeffer)Kubebenpfeffer können Sie leicht an seinem kleinen Stielchen erkennen. Seine Heimat sind die großen Sundainseln. Das bis ins 17.Jahrhundert beliebte Gewürz, war bei uns leider etwas in Vergessenheit geraten. Zum Glück wird er momentan in den Gourmetküchen als "Geheimtip" wieder entdeckt. Er ist ein fester Bestandteil der indonesischen und nordafrikanischen Küche und hat ein würziges, leicht pfeffriges, dem Piment ähnliches,feines Aroma. Wir finden er ist eine interessante Bereicherung für die gute Küche. Probieren Sie ihn doch einmal zu Fisch ! Ansonsten überall dort wo Sie auch Pfeffer verwenden.