Bei der Herstellung von Granoro-Teigwaren ist die Wahl der Streckung entscheidend, um den verschiedenen Formaten die richtige Porosität und angemessene Dicke zu verleihen. Tatsächlich sind alle Formate auf ein gleichmäßiges Garen und eine kurze Garzeit ausgelegt. Granoro-Nudeln sind fest, elastisch und vollmundig, auch viele Stunden nach dem Kochen. Es hat die für Hartweizen typische gelb-goldene Farbe, die in der Sonne golden wird. Es ist porös, für eine hervorragende Ausbeute und maximale Verdaulichkeit. Es hinterlässt keine Stärke im Kochwasser, das klar und rückstandsfrei bleibt. Es hat einen hohen Proteingehalt und den unverwechselbaren Duft nach bestem Hartweizen. Wenn es sich um Granoro handelt, erkennen Sie es.