eine bunte Gewürzmischungen zusammengestellt aus den Gewürzklassikern wie: Wacholder, Lorbeer, Senfsaat, Nelken,Piment + Zwiebeln. Für eine kräftige Wildbeize oder auch zum Mitgaren in einer Wildbratensoße. Vor dem Servieren, Sauce absieben + leicht binden, eventuell mit Sahne verfeinern.