SCHWARZKÜMMEL Die einjährige,hübsche Pflanze wird etwa 60 cm. hoch + wird vorwiegend in Indien + Ägypten angebaut. Die Früchte des Schwarzkümmels müssen frühzeitig geerntet werden, da die Samenhüllen bei der Reife sofort aufplatzen + die kleinen Samen herausfallen. Sie sehen Zwiebelsamen zum Verwechseln ähnlich, schmecken würzig- scharf + dienen in manchen Ländern als Pfefferersatz. In der Heilkunde nimmt der Ägyptische Schwarzkümmel eine besondere Reihe ein, man fand ihn auch als Grabbeigabe in Pharaonengräbern. Er ist reich an mehrfach ungesättigten Omega-6-Fettsäuren + einen hohen Gehalt an Alpha - Linolensäure. Verwendung:Zur Intensivierung seines Aromas können Sie ihn leicht anrösten + über Gemüse, Salate + Fladenbrote streuen.