MAJORAN (Gemeiner Dost, Müllerkraut, Mairan, Schusterkraut, Badekraut) Eines meiner Lieblingsgewürze ist unser Majoran aus Thüringen. Ursprünglich  kommt er aus der östlichen Mittelmeerregion, heute wird vor allem in Spanien, Frankreich + in Deutschland, Thüringen angebaut. Er ist das klassische Wurstkraut, z b.an Thüringer Bratwürsten. Er ist unentbehrlich an Kartoffel + Gemüsesuppen, Kartofelklößen, + wunderbar an  weißen Bohnen, Erbseneintopf, Lamm + Schweinefleisch, Pasteten, Bratkartoffeln + er ist Bestandteil des Klassikers „Hamburger Aalsuppe.“ Er sollte kurz in den Speisen mitgekocht werden, um sein Aroma voll entfalten zu können.