Nelken gemahlen 20g
- 10g
- 0-5 Tagen
- 511
- 4260617645469
NELKEN ( Gewürznelke,
Nägelein)
Gewürznelken sind eigentlich ein typisches
Herbst + Weihnachtsgewürz. Ich denke dabei an
LinzerTorte, Weihnachtplätzchen, Glühwein, Punsch, viele leckere
Wildgerichte, Saucen, Pasteten, Rotkraut + Pommander.
Probieren Sie
eine Prise über Apfelkuchen.
Um allen
Leckereien gerecht zu werden sollte man stets ganze + gemahlene Nelken zu Hause
haben.
Nelken sind die getrockneten Blütenknospen
einer immergrünen, hohen, wohlduftenden Pflanze der indonesischen
Molukken, den so genannten Gewürzinseln. Heute wird der bis zu 15
Meter hoch werdende Baum in Indonesien, Madagaskar, Sri Lanka &
Malaysia kultiviert.
Er bringt von
seinem 6 ten bis zum 60. Lebensjahr eine Ernte von nur 3kg pro
Jahr. Sobald sich die noch grünen Knospen hellrot zu verfärben beginnen werden sie
von Hand gepflückt und an der
Sonne getrocknet. Dabei erhalten sie ihre typisch braune
Farbe.
Ihre
ätherischen Öle wirken antiseptisch,
schmerzstillend
+
entzündungshemmend.
Sie sind ein
geschätztes Mittel bei
Zahnschmerzen + Entzündungen im Mund.