Fenchel gemahlen 50g
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- 0-5 Tagen
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FENCHEL "Gewürzfenchel, römischer Fenchel, Brotsamen"
Die Gewürze Fenchel, Anis, Kümmel, Kreuzkümmel + Dill gehören der gleichen Pflanzenfamilie an.
Die gelbgrüne, hohe Fenchelpflanze, war schon im alten Ägypten als Würz + Heilpflanze bekannt
+ beliebt.
Er stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum + wird heute fast auf der ganzen Welt angebaut.
In Italien, Südfrankreich + China würzt man vielerlei Fisch + Gemüsegerichte. In Mitteleuropa wird er hauptsächlich an Gemüseeintöpfen, Hülsenfrüchten, Suppen , Kohlgerichten + als Brotgewürz verwendet. Er macht die Speisen bekömmlicher, beugt Blähungen vor + ist krampflösend, als wohltuender Tee für Babys + Kleinkinder, schleimlösend bei Erkältungen + in Hustenbonbons.
Fenchel lässt sich gut mit Oregano, Petersilie, Salbei, Thymian & Chili kombinieren.
Vor der Verwendung sollten Sie ihn im Möser zerstoßen.