Dieses öl wird in der Steiermark, im Herzen Österreichs, aus den besten Kürbiskernender Region hergestellt.Dein Geschmack, sein duft, seine dunkle Farbe sowieseine nährstoffreivchen Vorzüge werden von den größten  Küchenchefs geschätzt.

ANGEBAUTE SORTEN: Nocellara del Belice, Biancolilla, Ogliarola

MAHLMETHODE: kalte Extraktion

FARBE: grün mit goldenen Reflexen

GESCHMACK: frisch gepresst leicht intensiver, leicht
würziger Geschmack

BOUQUET: mittelfruchtig

VERWENDUNG: pur als Gewürz für Gemüse, Fisch und Fleisch, Hülsenfrüchte oder sogar auf Nudeln.

Das Öl wird aus dem Fleisch der Avocado
gewonnen. Als wäre es natives Olivenöl,
weist es einen sehr feinen Geschmack auf,
der jedoch nicht zu stark ausgeprägt ist.
Seine smaragdgrüne Farbe, mit hohem
Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren
und der exzellente Geschmack machen das
Öl auf vielfältige Art und Weise verwendbar.
Für Mayonnaise, in Krabbensalat, zum
Verfeinern von Tomaten-Mozzarella-Salat
oder Reis. Verwenden Sie es als Alternative
zu Ihrem Olivenöl. Ihre Pasta wird damit
Weltklasse.
La Tourangelle ist der nachfolgende Markenname der "Croix Verte"-Öle.

ANGEBAUTE SORTEN: Nocellara del Belice, Biancolilla, Ogliarola

MAHLMETHODE: kalte Extraktion

FARBE: grün mit goldenen Reflexen

GESCHMACK: frisch gepresst leicht intensiver, leicht
würziger Geschmack

BOUQUET: mittelfruchtig

VERWENDUNG: pur als Gewürz für Gemüse, Fisch und Fleisch, Hülsenfrüchte oder sogar auf Nudeln.

Dieses wertvolle Öl wird im Herzen
Marokkos hergestellt, wo die
Nüsse traditionell von Hand verlesen
werden. Es wird Ihren Salaten,
Tajines, Backwaren sowie anderen
Speisen die typische orientalische
Note verleihen.

ANGEBAUTE SORTEN: Nocellara del Belice, Biancolilla, Ogliarola

MAHLMETHODE: kalte Extraktion

FARBE: grün mit goldenen Reflexen

GESCHMACK: frisch gepresst leicht intensiver, leicht
würziger Geschmack

BOUQUET: mittelfruchtig

VERWENDUNG: pur als Gewürz für Gemüse, Fisch und Fleisch, Hülsenfrüchte oder sogar auf Nudeln.

In Kooperation mit einer japanischen
Ölmühle, die auf traditionnelle
Weise bereits seit 270 Jahren
Öl herstellt. Das Ergebnis ist die
Magie der asiatischen Pfannengerichte.
Großartig zum Marinieren
von Fleisch oder Tofu. Ideal auch
für Nudeln, Schweinefleisch oder
zum Einlegen von Garnelen.
‘Oishii’ (jap. köstlich)!

San Lorenzo verwenden Oregano, Rosmarin und Salbei, die vor Ort angebaut und im Schatten getrocknet werden, um ihr Aroma und ihre Farbe zu bewahren. Rosmarin- und Oreganozweige sowie Salbeiblätter werden in die klassische Ölflasche gegeben und in der Flasche belassen. Passt zu Braten, Fisch, Fleisch und Geflügel, sowie gegrilltem Gemüse.

Geben Sie einige Tropfen in ein traditionelles
Kartoffelpüree oder verfeinern Sie damit
Ihren Hirten Kuchen. Es ersetzt sogar die
Butter Ihres Schokoladenkuchens. Auch in
Mousse au Chocolat, auf geriebenen Karotten
und Äpfeln oder zum Verfeinern von
Krebstieren.

San Lorenzo verwenden ganze oder pulverisierte sizilianische Chilischoten, die in die Flasche mit dem klassischen Öl gegeben werden, und lassen 2-3% drin. Der kräftige Geschmack der Chilischote ist spürbar, überlagert aber nicht den des Öls, das das Hauptwürzmittel bleibt. Es wird für Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Chilischoten oder für Gerichte mit intensivem Geschmack verwendet.

Dieses Öl verfeinert alle Ihre Gerichte mit Mediterranen
Aromen.
Es ist besonders für gratinierte Aufläufe,
Grillfleisch und zu provenzalischen
Gerichten zu empfehlen.

San Lorenzo kaufen getrocknete Zitronen aus dem historischen Bio-Betrieb in Pettineo und mahlen sie zusammen mit ihren Oliven zu 10 %. Zitronen und Oliven werden zusammen kalt gepresst und ergeben eine leichtere Paste, aus der ein sehr wohlriechendes Öl gewonnen wird. Das Öl wird in einem speziellen Silo gelagert und zu gegebener Zeit in Flaschen abgefüllt. Es wird für Salate und Fisch empfohlen.

Sehr zu empfehlen in Kombination
mit Avokado, geriebenen Karotten,
roter Beete oder Feldsalat. Perfekt
auch zu gegrilltem Fisch, Hummer
oder Garnelen. Ebenfalls wunderbar
für Backware (ersetzen Sie die
Hälfte der Buttermenge in Ihrem
Rezept durch Öl, das Ergebnis ist
lecker).

San Lorenzo kaufen helle Orangen aus Ribera auf einem Bio-Bauernhof und mischen sie mit ihren Oliven zu 15 %. Orangen und Oliven ergeben eine rosafarbene Paste, aus der das Öl kalt gepresst und in einem speziellen Silo gelagert und zu gegebener Zeit in Flaschen abgefüllt wird. Es wird für Salate und weißes Fleisch empfohlen.

Olivenöl extra vergine, kaltgepresst, in der Steinmühle gemahlen.
Seit über 100 Jahren ist dieses Olivenöl in Premiumqualität das Ergebnis einer meisterlichen Assemblage außergewöhnlicher Olivensorten, was eine einheitliche Cuvée garantiert. Dieses Öl, das aus reif geernteten Oliven der besten Anbaugebiete Europas stammt, macht dieses Haus so renommiert . Der einzigartige fruchtige Geschmack sowie das unvergleichlich milde Aroma verleiht Ihren Salaten und Rohkost wie auch warmen Gerichten eine besondere Note. (Säuregehalt unter 0,3 °)

Olivenöl extra vergine, kaltgepresst, in der Steinmühle gemahlen.
Seit über 100 Jahren ist dieses Olivenöl in Premiumqualität das Ergebnis einer meisterlichen Assemblage außergewöhnlicher Olivensorten, was eine einheitliche Cuvée garantiert. Dieses Öl, das aus reif geernteten Oliven der besten Anbaugebiete Europas stammt, macht dieses Haus so renommiert . Der einzigartige fruchtige Geschmack sowie das unvergleichlich milde Aroma verleiht Ihren Salaten und Rohkost wie auch warmen Gerichten eine besondere Note. (Säuregehalt unter 0,3 °)